Dưới đây là 8 nhóm thực phẩm nên tránh khi bị viêm đại tràng (tổng hợp theo khuyến nghị y khoa như Vinmec và các hướng dẫn dinh dưỡng tiêu hóa):
🚫 1. Đồ ăn cay nóng
6
👉 Ớt, tiêu, sa tế…
➡️ Kích thích niêm mạc đại tràng → dễ gây đau bụng, tiêu chảy
🚫 2. Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ
7
👉 Gà rán, khoai chiên, đồ ăn nhanh
➡️ Khó tiêu, làm nặng thêm tình trạng viêm
🚫 3. Sữa và sản phẩm từ sữa (với người không dung nạp lactose)
5
👉 Sữa, kem, phô mai
➡️ Gây đầy hơi, tiêu chảy ở người nhạy cảm
🚫 4. Thực phẩm sống, tái hoặc chưa nấu chín
8
👉 Gỏi, sashimi, thịt tái
➡️ Dễ nhiễm khuẩn → làm viêm nặng hơn
🚫 5. Rượu bia, đồ uống có cồn
4
👉 Bia, rượu, cocktail
➡️ Kích thích mạnh đường ruột, gây rối loạn tiêu hóa
🚫 6. Cà phê và đồ uống chứa caffeine
6
👉 Cà phê, nước tăng lực
➡️ Tăng nhu động ruột → dễ tiêu chảy
🚫 7. Thực phẩm nhiều đường, đồ ngọt
6
👉 Bánh kẹo, nước ngọt
➡️ Làm mất cân bằng vi khuẩn đường ruột
🚫 8. Rau sống, thực phẩm nhiều chất xơ không hòa tan (khi đang đau)
6
👉 Rau sống, bắp cải sống, ngũ cốc thô
➡️ Gây cọ xát niêm mạc → đau bụng hơn khi đang viêm
⚠️ Lưu ý quan trọng:
- Không phải ai cũng phải kiêng hoàn toàn → tùy cơ địa
- Khi đang đau cấp → nên ăn mềm, dễ tiêu
- Khi ổn định → có thể ăn lại từ từ, chọn lọc
